企業介紹：

鹽城市曉成食品有限公司，集食品研發、生產、銷售于一體，系形成一定規模綜合性的一家食品生產企業。主產品為藕粉圓子，多年來，一直深得廣大消費者信賴和歡迎。

非遺傳承人成韋在2019年由鹽城市委組織部、市總工會、市人社局等六個部門聯合評定的鹽城工匠和市勞模。在他的帶領下，擁有60多人的專業團隊。曉成食品如今有一定規模性的專業生產藕粉圓企業。同時，也擁有強大的產品研發能力。如今曉成藕粉圓在傳統五仁餡料的基礎上又創新了芝麻餡、薺菜餡、紅棗餡、紫薯餡、水果餡等等系列藕粉圓的口味來滿足客戶的需求。在內部運營管理上為了確保藕粉圓的品質，設有日常生產的管理員、投料員、品控員、化驗員和銷售人員，在日常的生產經營過程中，國抽、省抽均為合格。

曉成藕粉圓多次在省、市、區舉辦的美食活動中獲得特等獎和金獎。公司有專業的拓展團隊，基本上每個月都會參加全省舉辦的展會，對外宣傳鹽城市的地方非遺，在并在鹽阜大眾報、鹽城晚報、鹽城電視臺、中央電視臺宣傳報道。被中國飯店協會評為“中國名菜”中國烹飪協會授予“江蘇省當家點心”的稱號。所以曉成藕粉圓在展會上也贏得了外地人對鹽城的城市名片“藕粉圓”的認同，尤其我們在2021年澳門舉辦的展會上也得到老外們的一致認可的鹽城的藕粉圓子。

企業產品：

1藕粉圓：薺菜藕粉圓、五仁藕粉圓、芝麻藕粉圓、紅棗藕粉圓、紫薯藕粉圓、水果藕粉圓

2肉元：糯米肉圓、珍珠肉圓

3素蒸餃

4包子

5燒麥

企業主營產品

曉成藕粉圓

1芝麻藕粉圓;芝麻藕粉圓使用純藕粉制作外皮，以芝麻、豬油、桃酥、金桔花生米白糖等制作成菜心。食用時開水下鍋，稍微攪拌后，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘再打開鍋蓋燒2分鐘即可。

2薺菜藕粉圓：薺菜藕粉圓藕粉圓使用純藕粉制作外皮，以薺菜、豬肉、雞精等制作成餡心。食用時開水下鍋，稍微攪拌后，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘再打開鍋蓋燒2分鐘盛出，瀝干水分可與老鴨湯一同裝盤或用遼參金湯分餐。

企業文化：

品牌內涵：

闡釋曉成：曉德載物 成于至善

經營之道：

曉知明明德，在于立正心、立正念，在于造福大眾，在于有承載和擔當。

成功之道：

在于有善念、善心與善行，在于不斷學習，在于不斷完善，方能不斷超越。

核心文化：

經營的宗旨：弘揚鹽阜非遺美食

經營的理念：外修誠信，內修仁德

經營的使命：曉得載物，成于至善

經營的精神：感恩 團結 創新 服從

目標與愿景：打造曉成百年品牌

企訓：

孝順為齊家之本，信義為立業之本

服從為負責之本，勤勞為愛企之本

助人為快樂之本，有恒為成功之本

企業使命:

深耕本土美食，打造“醉美曉成、豐富醉美舌尖”

企業榮譽：

鹽城市非物質文化遺產——曉成藕粉圓制作工藝

企業團隊：

鹽城市曉成食品有限公司總經理、非遺傳承人——成韋

企業愿景：

公司將一如既往，繼續以“弘揚鹽阜非遺藕粉圓”為經營宗旨，“感恩、團結、創新、服從”為經營精神，追求“造福他人”為經營使命，打造“百年曉成”為目標與愿景!為消費者締造更加豐富更加美好的飲食生活。

企業地址：

江蘇省鹽城市亭湖區新興鎮聯盟村二組4幢